Какие продукты проходят через Меркурий?

С 1 января 2018 года в России введён обязательный электронный документооборот в области ветеринарного контроля. С этой даты все субъекты, работающие с продукцией животного происхождения, должны оформлять сопроводительные сертификаты, справки, накладные в АИС «Меркурий» Россельхознадзора. Автоматизация учёта позволяет оградить внутренний рынок продовольствия от появления контрафакта и реализации некачественной продукции.

Список поднадзорных товаров утверждён приказом Минсельхоза РФ от 18.12.2015 № 648. Последние корректировки в действующий список были внесены Решением Коллегии ЕЭК от 11.01.2022.
Содержание:

Какие товары подлежат оформлению в ГИС Меркурий

Продукцию, подлежащую ветеринарному контролю, условно делят на мясную, молочную, морепродукты и корма для животных. Действующий список размещён на официальном сайте РСХН. В перечень входит более ста наименований товаров, каждому из которых присвоен код ТН ВЭД.

Живые животные

Оформлению в ВетИС подлежит производство, перевозка, содержание и продажа следующих животных:
КРС (крупный рогатый скот), за исключением животных, выращиваемых в ЛПХ (личных подсобных хозяйствах) для персонального потребления;
лошади, мулы, ослы;
сельскохозяйственная птица, разводимая для коммерческого использования;
свиньи и мелкий рогатый скот;
в категорию «прочих» входят живые животные в мобильных цирках, зоопарках, домашние питомцы, участвующие в международных выставках и торгах.
Содержание, перевозка, продажа домашних и сельскохозяйственных животных частными лицами не требуют регистрации таковых в «Меркурии». Ветеринарные сертификаты и справки на них можно оформить в бумажном виде по месту жительства, где они должны быть учтены в местной администрации.

Мясо и мясные продукты

Производство, смена владельца и перемещение следующих категорий товаров должно сопровождаться оформлением электронных ВСД в системе «Меркурий».
1
Мясо в тушах или разделанное – говядина, конина, свинина, козлятина, баранина. Охлаждённая замороженная или свежая.
2
Свинина копчёная.
3
Животный жир в натуральном виде, рафинированный или нерафинированный, переработанный без изменения химического состава.
4
Мясо домашней птицы в тушках или разделанное, свежее, охлаждённое или замороженное.
5
Жир сельскохозяйственной птицы.
6
Разделанные и целые туши мулов, ослов и прочих животных.
7
Субпродукты без переработки (свежие, охлаждённые, замороженные).
8
Субпродукты копчёные, в рассоле.
9
Мука животного происхождения крупного и мелкого помола, предназначенная на корм животным или для изготовления комбикормов.
Чтобы узнать, входит ли ваша продукция в перечень поднадзорных товаров, следует посмотреть код ТН ВЭД и свериться со списком из приказа Минсельхоза за № 648 от декабря 2015 года.

Рыба и морепродукты

Документированию в ФГИС Меркурий от Россельхознадзора подлежат следующие наименования.
1
Рыба живая, цельные тушки замороженной или охлаждённой рыбы.
2
Рыбное филе и прочее мясо, отделённое от костей.
3
Рыбное филе и мясо, подвергшееся копчению, солению, термообработке.
4
Рыба в рассоле, сушёная, вяленая, копченая холодным или горячим способом.
5
Рыба в масляном рассоле.
6
Копченое, солёное, сушёное рыбное филе и прочее мясо.
7
Рыбная мука.
8
Моллюски в свежем виде и подвергшиеся заморозке, термической обработке. В упаковке, брикетах. В раковине или без таковых. Копчёные, сушёные, солёные. Мука и гранулированные фракции из моллюсков.
9
Ракообразные (раки, крабы, креветки, лангусты) в любом виде - в панцире и без, сваренные в воде, на пару и без термической обработки. Подвергшиеся копчению, солению, сушке. Живые, охлаждённые, замороженные. Мука из ракообразных.
10
Водные беспозвоночные – кальмары, осьминоги, трепанги и прочие. Живые, охлаждённые, замороженные, подвергшиеся переработке (солению, копчению, термическому воздействию).

Изделия из мяса, рыбы, морепродуктов

К поднадзорным товарам, эВСД которых необходимо создавать и гасить в «Меркурии», относятся готовые продукты и полуфабрикаты, такие как:
макаронные изделия, начинённые мясным, рыбным фаршем, кровью или иными компонентами;
супы и бульоны на мясной, рыбной основе, суповые заправки;
колбасные изделия из мяса, крови, ливера, если доля животного сырья в них составляет более 50%;
деликатесы – буженина, ветчина, пасторма, бекон, шпик, карбонат;
консервированные или готовые к употреблению изделия, произведённые из мяса, птицы, рыбы или морепродуктов;
икра рыбная.
Решение Коллегии ЕЭК от 11.01.2022 включило в состав позиций, подлежащих обязательному ветеринарному надзору сырьё из насекомых, которое может быть добавлено в колбасы и консервы.

Молоко, молочные продукты, яйца, мёд

Регистрация в «Меркурии» для ИП и юридических лиц, занимающихся производством, перевозкой и реализацией молочной продукции стала обязательной с 2019 года. В приказ Минсельхоза за № 648 от декабря 2015 года были внесены изменения, расширяющие список товаров, на которые необходимо оформлять электронные ВСД.
Обновлённый перечень выглядит так:
цельное молоко, сливки без переработки;
ферментированные молочные продукты с сахаром, фруктовыми, ароматическими добавками, растительными красителями, орехами, цельными и дроблёными фруктами;
сгущённое молоко и сливки;
сыворотка молочная;
масло сливочное, топлёное, включая товары в потребительской упаковке;
кисломолочные продукты, вырабатываемые из молока и сливок – питьевые и густые йогурты, кефир, сметана, пахта;
творог и его производные с сахаром, сливками, фруктовыми добавками;
сыры;
мороженое;
мёд натуральный.
яйца куриные, гусиные, утиные в натуральном виде, консервированные, варёные. Цельные яйца и желтки сушёные, формованные, замороженные с добавлением подсластителей;
Оформлять электронные ВСД в упрощённом порядке также обязаны владельцы пасек, не являющиеся предпринимателями, но торгующие мёдом.

Жиры

Любая продукция, содержащая жиры или масла, их производные и продукты переработки, относится к поднадзорной. В перечень входят:
животные и растительные жиры вне зависимости от способа их получения и дальнейшей обработки;
жироподобные вещества;
воски насекомых;
рыбий жир.

Прочие продукты

Группа товаров, состоящая из несъедобных животных продуктов, составляющих сырьё для фармацевтической и лёгкой промышленности.
1
Шкурки, перо и пух птицы, шкуры КРС, лошадей, свиная кожа обработанные и прошедшие дезинфекцию для длительного хранения.
2
Конский волос, животная шерсть грубой обработки, слоновая кость.
3
Желудки, кишки, сухожилия, лапы, головы, пузыри.
4
Отходы волос, шерсти.
5
Щетина, китовый ус, панты и зрелые рога оленей, маралов. Копыта, когти, черепашьи панцири, клювы, ногти.
6
Желчь, железы и прочее сырьё, используемое для изготовления лекарственных средств.
К товарам животного происхождения причислены также таксидермические изделия, учебные и наглядные пособия в виде скелетов, частей скелетов. Исключение составляют музейные экспонаты.

Продукты растительного происхождения

К этой категории отнесены любые растения и их части, используемые для изготовления комбикормов, силоса, кормовых добавок. А именно:
злаковые, выращиваемые на фураж;
отруби;
соя, кукуруза;
сырьё масличных культур, целое или оставшееся после производства пищевых продуктов (жмых);
солома, кормовые овощи, сено – необработанные, измельчённые, гранулированные.
Отдельную группу составляет растительное сырьё и отходы пищевой промышленности для производства кормов, получаемые при изготовлении растительных масел, сахара, пива, вина, переработки зерна.

Клеи, крахмалы, удобрения, ферменты

1
Удобрения животного и растительного происхождения.
2
Желатин, казеины, альбумины и их производные.
3
Клеи.
4
Пептоны, вещества, содержащие белок.
Нужна помощь в регистрации "Меркурий"?
Поможем пройти регистрацию.
Стоимость от 2 850 рублей.

Можно ли работать без оформления ВСД в «Меркурии»

Компоненты ФГИС в сфере ветеринарного и таможенного контроля разработаны таким образом, что избежать регистрации в системе при работе с поднадзорной продукцией невозможно. ЭВСД сопровождают движение товаров от производства до реализации их конечному потребителю.

Регистрацию в ВетИС (компоненты «Меркурий», «Цербер», «Аргус») должны иметь:
контролирующие ветеринарные службы всех уровней;
хозяйствующие субъекты, работающие с поднадзорной продукцией (производители, розничные магазины, общепит, транспортные компании, склады);
таможенные службы.
Попытка бизнеса обойти законные требования государства грозит потерей репутации, весомыми штрафами и судебными разбирательствами. Оформить регистрацию в ВетИС можно, подав заявление в местное управление РСХН.
Остались вопросы?
Обратитесь за помощью к профессионалам.
Наши контакты:
Бесплатный звонок по России
8
(800) 707-84-59
электронная почта: zakaz@sirius24.ru

Адрес СПб: метро «Девяткино», ул. Центральная, д. 46, БЦ «Исток СВ», оф. 214 тел.: +7 (812) 507-85-73

Адрес Москва: метро «Охотный ряд», ул. Тверская, д. 9, стр. 7, пом. 7
тел.: +7 (495) 128-34-45.

  • индивидуальный предприниматель
    Евтюхов Андрей Александрович
    ИНН: 780228155675
    ОГРНИП: 317784700207196 от 26.07.2017
    Банк: ТОЧКА ПАО БАНКА "ФК ОТКРЫТИЕ"
    Р/с: 40802810908500004316
    К/с: 30101810845250000999
    БИК: 044525999